新華財(cái)經(jīng)北京1月21日電（李欣儀）截至2025年1月19日，中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)1286.59點(diǎn)，較上期上漲0.16%，其中艷椒、遵義朝天椒一號(hào)、錐形椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；滿(mǎn)天星、櫻桃形椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)951.43點(diǎn)，較上期下跌0.80%。新一代（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)934.14點(diǎn)，較上期上漲0.89%。印度進(jìn)口椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)915.79點(diǎn)，較上期下跌0.32%。

圖 1中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格綜合指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

圖 2三櫻椒、新一代及印度進(jìn)口椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

本期全國(guó)辣椒市場(chǎng)的8個(gè)辣椒代表品中，有3個(gè)代表品種（艷椒、遵義朝天椒一號(hào)、錐形椒）交易平均價(jià)格較上期有所上漲；有4個(gè)代表品種（滿(mǎn)天星、三櫻椒、新一代、印度進(jìn)口椒S17）交易平均價(jià)格較上期有所下跌；有1個(gè)代表品種（櫻桃形椒）交易平均價(jià)格較上期基本持平。其中遵義朝天椒一號(hào)環(huán)比指數(shù)為1026.90點(diǎn)，是本期均價(jià)漲幅最大品種；其中新一代環(huán)比指數(shù)為981.49點(diǎn)，是本期均價(jià)跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價(jià)運(yùn)行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價(jià)格分化運(yùn)行。供給端待售貨源相對(duì)充足。需求端采購(gòu)正常剛需采購(gòu)，拿貨積極性未見(jiàn)明顯提高，相對(duì)青睞低價(jià)椒?？傮w看，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)干椒市場(chǎng)持貨商節(jié)前賣(mài)貨積極性較高，買(mǎi)賣(mài)有小幅議價(jià)空間。但采購(gòu)商備貨情緒不高，拿貨力度偏弱，剛需少量采購(gòu)為主，總體走貨未見(jiàn)明顯好轉(zhuǎn)。印度椒方面，港口到貨量較前期增多，除冷庫(kù)貨外，也有少量新椒供給，貨源有一定積壓，采購(gòu)商無(wú)意批量備貨，少量采購(gòu)維持短期需求為主。上周印度椒價(jià)格小幅下跌。

中國(guó)辣椒城簡(jiǎn)介：中國(guó)辣椒城綜合物流園項(xiàng)目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)發(fā)建設(shè)和管理運(yùn)營(yíng)，是遵義市新蒲經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)招商引資的重點(diǎn)投資項(xiàng)目，項(xiàng)目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場(chǎng)及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬(wàn)方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬(wàn)平方米，加工區(qū)3.1萬(wàn)平方米，普通倉(cāng)庫(kù)2.1萬(wàn)平方米，冷庫(kù)4.3萬(wàn)平方米，配套設(shè)施9.8萬(wàn)平方米。項(xiàng)目建成能滿(mǎn)足25萬(wàn)噸辣椒交易量，15萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉(cāng)庫(kù)、冷鏈倉(cāng)庫(kù)能達(dá)到56萬(wàn)噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達(dá)到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國(guó)干辣椒系列價(jià)格指數(shù)周報(bào)20250119.pdf